Resep Masakan Gulai Daging Sengkel
Masakan Gulai Daging Sengkel adalah sebuah masakan populer yang berasal dari Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang kuat dan gurih yang dapat menggugah selera. Gulai Daging Sengkel juga memiliki banyak variasi. Berikut adalah resep masakan Gulai Daging Sengkel yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Masakan Gulai Daging Sengkel
Untuk membuat masakan Gulai Daging Sengkel, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan dasar, seperti berikut:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan santan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 2 batang serai, geprek
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 200 ml air
Cara Membuat Masakan Gulai Daging Sengkel
Pertama, Anda perlu menggoreng daging sapi yang telah dipotong-potong hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, angkat daging sapi goreng tersebut dan sisihkan.
Kemudian, panaskan minyak di dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan garam, gula pasir, santan, merica bubuk, kunyit bubuk, serai, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Masukkan daging sapi yang telah digoreng dan air ke dalam wajan. Masak hingga daging sapi empuk dan kuahnya mengental. Angkat dan sajikan Masakan Gulai Daging Sengkel dengan lalapan, sambal, dan nasi putih panas.
Tips Memasak Masakan Gulai Daging Sengkel
Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan enak, Anda dapat menambahkan bumbu seperti cabai, jahe, dan kencur saat menumis bumbu. Jangan lupa untuk memasak masakan Gulai Daging Sengkel dengan api sedang agar kuahnya tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Selain itu, Anda juga dapat menggunakan berbagai jenis daging lain seperti daging kambing, daging ayam, ataupun daging ikan untuk membuat Masakan Gulai Daging Sengkel. Dengan begitu, Anda dapat menikmati rasa yang berbeda-beda dari masakan ini.
Kesimpulan
Masakan Gulai Daging Sengkel adalah sebuah masakan populer yang berasal dari Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang kuat dan gurih yang dapat menggugah selera. Dengan resep yang mudah dan praktis yang disajikan di atas, Anda dapat mencoba membuat masakan ini di rumah.
Comments
Post a Comment